▲ 백현동 카폐거리  © 비전성남

성남시(시장 신상진)는 ‘제2기 외식사업자 전문경영인 과정’ 교육생 26명을 이달 16일까지 모집한다.

교육기간은 9월 7일부터 10월 5일까지며, 1주일에 3시간씩 4주 과정으로 진행된다. 성남시 관내 영업신고 한 음식점 영업주나 종사자 중 희망자는 누구나 지원할 수 있다.

이번 교육은 전문기관인 을지대학교에 위탁해 이론과 실습을 병행해 운영하며  ▶ 조리기술과 매출향상 실전 마케팅 기법 ▶ 성공 외식업소 경영개선 사례 벤치마킹 ▶ 고객 감동 서비스 기법 ▶ 메뉴 특화와 식품 안전관리 ▶ 음식문화 개선 등의 프로그램으로 진행한다.

교육 희망자는 성남시 홈페이지(게시판→고시공고)에 있는 ‘외식사업자 전문경영인 과정’ 수강 신청서를 작성해 성남시청 위생정책과로 제출하면 된다.

지난 5월 이미 제1기 교육생 24명을 배출한 바 있으며, 외식문화 환경변화에 따른 빠른 대응을 돕기 위해 기획된 교육과정이 수료생들로부터 호응을 얻고 있다. 

성남시 관계자는 “외식업계의 변화하는 트렌드를 반영한 새로운 메뉴 개발을 지원해 영업주의 경쟁력 강화는 물론, 지역경제 활성화에도 큰 도움이 될 것으로 기대하고 있다”고 말했다. 

문의:  위생정책과 식품정책팀 031-729-3102